ANA GARRERA

Chef vegana

Chef vegana pastelera de pasión y profesión. Hace 8 años que me dedico a la gastronomía basada en plantas. He viajado por distintas cocinas del mundo y estoy de vuelta con la mochila llena de herramientas para compartir.

Título del taller: PASTELERIA VEGANA
Introducción a la pastelería vegetal mínimamente procesada, sin gluten y sin sufrimiento animal. Experiencia de texturas, sabores, aromas y colores en cada bocado.