EVA HENDERSON

Licenciada en Nutrición.

Lic. Nutrición. Posgrado Nutrición Vegetariana( UBA). Posgrado Medicina Ayurveda. Posgrado de Experto Universitario en Nutrición y alimentación del niño vegetariano y vegano. (Universidad de Zaragoza. España). Posgrado en Cs. Naturales y Problemáticas socioambientales. (Fac. Cs. Exactas UBA).

Título de la ponencia: DIETA Y SOSTENIBILIDAD. UN ANÁLISIS SOBRE LAS GUÍAS ALIMENTARIAS PARA LA POBLACIÓN